Mae byd yr espresso yn un sy'n llawn diodydd arbenigol a geirfa arbenigol, sy'n ei gwneud hi'n bosibl i gariadon coffi gael opsiynau diddiwedd. Os ydych chi'n gefnogwr coffi du ymroddedig, neu'n arbrofi ac yn chwilio am ddiod spunky newydd i roi cynnig arni, beth am archebu Long Black ar eich rhediad coffi nesaf?

Felly, beth yw Long Black?

Mae Long Black yn ddiod espresso a ystyrir yn aml yn berthynas agos i gaffi Americano ond gydag arogl a blas cryfach. Fe'i gwneir gyntaf yn Awstralia a Seland Newydd. Yr hyn sy'n arbennig am Long Black yw ei haen o amlosgfa a geir ar ben y coffi. Crema yw'r haen denau o ewyn sy'n eistedd ar ben cwpan o espresso wedi'i fragu'n ffres, gan ffurfio pan fydd olewau hydawdd a geir mewn ffa coffi yn cyfuno â swigod aer sy'n deillio o'r broses fragu. Mae'n rhoi gwead mwy hufennog i Long Black a hefyd yn gwella ei flasau o'i gymharu â diodydd coffi du eraill.

Mynd yn ôl mewn Du

Fel y mwyafrif o straeon tarddiad sy'n gysylltiedig ag espresso, mae'r un hon yn dechrau yn yr Eidal hefyd. Yn hanesyddol gwnaeth Eidalwyr ddau fath o goffi, Espresso, a Cappuccino. Felly pan ymwelodd Americanwyr du a oedd yn caru coffi yn yr Eidal, fe ofynnon nhw am baned fawr o goffi du, a oedd yn dramor i'r Barista Eidalaidd a oedd wedi arfer gwneud coffi du fel espresso bach. Felly er mwyn plesio twristiaid Americanaidd, fe wnaethant addasu eu dulliau trwy ychwanegu espresso i mewn i gwpan ac yna arllwys dŵr poeth iddo. Roedd hyn yn ddefnyddiol oherwydd daeth yn agos at y coffi du yr oedd llawer o bobl wedi arfer ag ef, ond roedd hefyd yn gwanhau cryfder espresso i'r rhai nad oeddent yn lletya iddo yn wreiddiol. Felly, cafodd yr Americano ei eni a'i boblogeiddio.

Pan gyrhaeddodd y cysyniad Americano Awstralia, cafodd y ddiod coffi arbenigol ei wella ymhellach, gan arwain at ddiod terfynol cryfach o'r enw Long Black.

Long Black vs Americano: Beth yw'r Gwahaniaeth?

Os gofynnwch am Long Black mewn siop goffi, fe gewch chi rywbeth a allai edrych yn debyg i Americano ar yr olwg gyntaf. Mae hynny oherwydd bod Americano a Long Black yn fath o ddiod espresso. Mae eu cynhwysion yr un peth - espresso a dŵr poeth. Mae'r gwahaniaeth, fodd bynnag, yn y paratoad.

Mae'r Americano yn espresso gyda dŵr wedi'i ychwanegu, sy'n blasu'n debycach i goffi cryf; tra bod y Du Hir yn ddŵr gydag espresso wedi'i ychwanegu, sy'n gryfach ac yn llawnach o ran blas - dyma'r ffordd orau o gynhyrchu brag du melys sy'n cadw'r crema hardd ac yn osgoi llosgi'r blasau.

Ar ben hynny, mae Long Black hefyd yn cael ei baratoi gyda llai o ddŵr nag Americano - mae Long Black yn cael ei wneud fel arfer gyda thair i bedair owns o ddŵr, tra bod angen chwech i ddeuddeg owns o ddŵr ar Americano. Felly, mae Long Black yn fwy cryno, sy'n golygu bod blas yr espresso yn fwy amlwg.

Manteision Yfed Du Hir

Efallai y gall Long Black helpu i reoli symptomau neu hyd yn oed atal nifer o broblemau iechyd.

Colli pwysau. Mae Long Black yn cynnwys asid clorogenig a gwrthocsidyddion, sy'n helpu i arafu cynhyrchiad glwcos, ysgogi gweithgaredd metabolig, cynyddu lefel egni yn ogystal ag atal newyn. Yn y cyfamser, mae'n ddiod calorïau isel ac nid yw'n cynnwys unrhyw frasterau na cholesterol, sy'n golygu nad ydych chi'n magu unrhyw bwysau trwy yfed coffi du bob dydd.

Gwella'ch cof. Mae Long Black yn gyfoethog mewn caffein, symbylydd seicoweithredol. Pan fyddwch chi'n ei yfed, mae'r caffein sy'n teithio i'ch ymennydd yn blocio un o'ch niwrodrosglwyddyddion ataliol, Adenosine. Mae hyn yn arwain at gynnydd mewn niwrodrosglwyddyddion eraill, gan achosi i'r niwronau yn eich ymennydd danio'n gyflymach. Mae'r holl gemegau a niwronau yn cyfuno i roi hwb i'ch hwyliau, egni, cof, amseroedd ymateb, a gweithrediad gwybyddol cyffredinol. Hefyd, gall yfed Long Black yn rheolaidd helpu i gadw'ch ymennydd yn ffit ac yn iach, gan leihau'r siawns o glefydau Alzheimer, Dementia a Parkinson's.

Ymladd yn erbyn iselder. Mae iselder yn effeithio ar fwy na 18 miliwn o oedolion ledled y wlad. Gall caffein gynyddu dopamin, a elwir yn "cemegol pleser", yn yr ymennydd. Mae astudiaethau wedi dangos y gall coffi helpu i leihau'r risg o iselder, yn enwedig os ydych chi'n yfed pedwar cwpanaid neu fwy y dydd.

Lleihau'r risg o lawer o afiechydon. Gall Yfed Du Hir helpu i atal rhai mathau o ganser a chlefydau cardiofasgwlaidd amrywiol, lleihau'r risg o sirosis, diabetes, pwysedd gwaed uchel, yn ogystal â hybu iechyd yr afu.

Sut i Wneud Du Hir

Mae gwneud Du Hir mor syml â thywallt ond yr hyn sy'n bwysig yw trefn y cydrannau y byddwch chi'n eu harllwys i mewn yn gyntaf. Dyma'r rysáit.

1) Malu ffa coffi ffres.

2) Tynnwch eich ergyd(iau) o espresso.

3) Arllwyswch ddŵr poeth, fel arfer tua 195-205 gradd Fahrenheit, i'ch cwpan o ddewis.

4) Arllwyswch eich lluniau espresso ar ei ben yn ysgafn.

Mae Duon Hir fel arfer gyda chymhareb o 3/4 dŵr ac 1/4 espresso, neu 4/5 dŵr 1/5 espresso. Byddwch chi'n gwybod eich bod chi wedi gwneud du hir iawn pan welwch chi amlosgfa yn arnofio ar ben y dŵr.