Mae Oriental Beauty, a elwir hefyd yn White-tip Oolong neu Champagne Oolong, yn de oolong math tip sydd wedi'i ocsidio'n drwm, heb ei rostio, sy'n tarddu o Sir Hsinchu, Taiwan. Mae gan y te aroglau naturiol ffrwythau a mêl ac mae'n cynhyrchu diod blasu melys, lliw coch-oren llachar, heb unrhyw chwerwder.

Ar y cychwyn cyntaf, galwyd y te yn "Peng Feng Cha", sy'n golygu te bragger neu gelwyddog. Yn ôl perchennog bwyty Beipu Old Street, Huang Zhenmei, "Ystyriwyd unwaith bod ffermwr te yn Beipu wedi sylwi bod pryfed gwyrdd bach, a elwid yn ddiweddarach yn cicadas, wedi niweidio dail ei gnwd gwanwyn newydd ei gasglu. Yn hytrach na dinistrio ei gnwd, penderfynodd i brosesu y dail yn de. Roedd ei gymdogion yn credu ei fod yn gorliwio ac felly enwyd ei de, Peng Feng Cha."

Nid tan 1933 y cyflwynwyd Oriental Beauty i'r farchnad fasnachol, ar ôl ennill clod mewn cystadleuaeth de. Bryd hynny, roedd llywodraeth Taiwan yn gwneud ymdrech i gynyddu ansawdd y te i'w allforio, ac roedd cystadlaethau te yn ffordd wych iddynt wobrwyo ffermwyr am wneud te o ansawdd uchel. Yn y 1970au, allforiodd y masnachwr te John Dodd y te hwn i'r gorllewin, a hwn hefyd oedd y tro cyntaf i Taiwan allforio te oolong. Yn ôl y chwedl, roedd y Frenhines Fictoria yn hoff iawn o'r te ac yn ei enwi'n Oriental Beauty. Fodd bynnag, mae'r term Dwyreiniol wedi dod yn anniddig yn gyffredinol ac yn gynyddol mewn rhai gwledydd Gorllewinol yn ddiweddarach, ac fe'i hailenwyd yn White-tip Oolong am ei ymddangosiad.

Mae Oriental Beauty yn cael ei dyfu yn Sir Hsinchu. Yma, mae'r mynyddoedd yn ildio i fryniau tonnog, ac mae'r hinsawdd fwyn yn ddelfrydol ar gyfer tyfu te. Mae'r llwyni te yn cael eu plannu ar ochr gysgodol y bryniau mewn ardaloedd gyda digon o leithder a heulwen. Mae Oriental Beauty yn fath o de wedi'i frathu gan bygiau - mae'n cael ei dyfu heb bryfladdwyr i annog y sboncwyr gwyrdd hyn i gael eu bwydo ar y dail, y coesynnau a'r blagur. Mae brathiadau pryfed yn dechrau ocsidiad y dail a'r blaenau ac yn ychwanegu blas melys i'r te. Mae'r melyster naturiol sy'n datblygu yn sgil-gynnyrch uniongyrchol o amddiffynfeydd naturiol y planhigyn, gan ei fod yn cynhyrchu ensym unigryw i ddenu ysglyfaethwyr y sbwyliwr dail ymosodol.

Mae The Best Oriental Beauty yn defnyddio cynhaeaf dail ifanc o fisoedd yr haf, fel arfer ym mis Mehefin a mis Gorffennaf. Mae'r cnwd hwn yn cynnwys dail sy'n ddigon cadarn i wrthsefyll rholio ac ocsidiad ond sydd hefyd yn ddigon ifanc i fod yn gymharol uchel mewn carbohydradau ac yn isel mewn chwerwder. Y canlyniad yw brag llyfn gyda theimlad ceg cyfoethog.

Yn gyffredinol, mae'r broses gwneud te yn aml yn cael ei chyflawni mewn cynhwysydd wedi'i gynhesu gan ddefnyddio gweithred debyg i dro-ffrio. Bydd y tymheredd a'r nifer o weithiau y bydd y broses wresogi hon yn digwydd yn dibynnu ar y math o de sy'n cael ei gynhyrchu. Fodd bynnag, mae cam ychwanegol, ar ôl y ffrio cychwynnol, lle mae'r te yn cael ei adael i eistedd ar ei ben ei hun am gyfnod byr gyda thywel gwlyb ar ei ben. Mae'r dail yn dal yn boeth, felly mae'n broses gynhesu lle mae'n debyg bod y te yn ocsideiddio'n gyflym, ac yna dim ond ar ôl i'r te oeri rhywfaint y bydd y rholio yn dechrau, efallai hanner awr yn ddiweddarach. Dyma'r cam hollbwysig sy'n gwahaniaethu Oriental Beauty oddi wrth fathau eraill o oolongs Taiwan a dyna sy'n rhoi ei broffil blas unigryw iddo. Yn olaf, tylino, dadflocio a sychu'r dail te hyn i wneud te amrwd.

Mae Oriental Beauty bob amser yn de drud, nid yn unig oherwydd ei fod yn anodd ac yn gymhleth i'w wneud, ond hefyd oherwydd ei gyfaint isel. Gall cnwd sy'n cael ei frathu gan fygiau leihau mwy na hanner y cnwd, oherwydd y difrod a achosir i'r dail. Mae deilen sy'n cael ei brathu'n ormodol yn chwerw yn syml, a gall y blas melys gael ei wrthbwyso'n llwyr gan law cyn y cynhaeaf. Mae ei gynhaeaf hefyd yn agored i sychder. Yn fwy na hynny, Oriental Beauty yw'r unig de sy'n dal i gadw dulliau prosesu traddodiadol nawr - mae'r rhan fwyaf o oolongs Taiwan wedi newid yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Felly, mae'r cynnyrch blynyddol yn isel ac mae'r pris yn gymharol uchel.